Si riparte
Ecco il menù
MENÙ 12 FEBBRAIO
Entre’ di benvenuto con sfizi dello chef
Antipasto: Torretta di melenzane cotta a bassa temperatura con provola affumicata scottata su mousse di mandorle
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Primo: Fusilli avellinesi al ragù di maialino, crema di asparagi e tarallo napoletano
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Secondo: Cosciotto di vitello alle erbette aromatiche
Parmigiana di patate