La storica salumeria Malinconico oggi è una delle realtà più progressiste di Napoli
La parola “marénna”, che deriva da “merère”, sottolinea l’importanza del cibo nella cultura napoletana, non è un semplice spuntino bensì un pasto che ha nutrito generazioni.
L’Antica Salumeria Malinconico è l’esempio lampante di come le tradizioni culinarie napoletane possano essere mantenute e al contempo evolute. Celebri per aver riportato in auge una vivanda così antica come il panino ricotta cicoli e pepe. Ma come?
Alessio Malinconico, figlio d’arte, ha saputo unire l’eredità familiare con un approccio innovativo, sfruttando i social media per attrarre non solo i residenti del quartiere, ma anche visitatori da tutta Napoli.
Le collaborazioni con altre realtà locali e gli eventi creativi hanno trasformato la salumeria in un vero e proprio punto di riferimento. La varietà di prodotti offerti, dai salumi alle pizze, insieme a iniziative come cene a tema e degustazioni, dimostrano come la salumeria sia un luogo di incontro e un centro culturale che celebra la cucina napoletana in tutte le sue sfaccettature.
In questo spazio, ogni giorno è un’opportunità per incontrare clienti storici e nuovi, creando un senso di comunità che va oltre il semplice atto di acquistare cibo.
Alessio e il suo team lavorano con passione per garantire che ogni visita alla salumeria sia un’esperienza unica e memorabile.
di Vincenzo Carbone
