La pasticceria, un’autentica forma d’arte capace di sedurre anche i palati più raffinati, trova a San Giuseppe Vesuviano, in provincia di Napoli, una nuova e affascinante espressione. È qui che, a pochi giorni dalla sua apertura, la pasticceria di Iole Casillo si è rapidamente distinta, conquistando l’attenzione di chi è alla ricerca del buon gusto, capace di riportare quella magica atmosfera che contraddistingue le patisserie francesi.
Situata nel cuore di una delle zone più suggestive e ricche di storia della Campania, questo luogo grazie al successo riscontrato e la tanta affluenza diventerà presto un punto di riferimento per chi desidera assaporare dolci prelibatezze in un ambiente che riflette la passione e la dedizione di una maestra pasticcera come Iole.
Iole Casillo, pasticciera autoctona non è una figura qualunque nel panorama dolciario. La sua passione per la pasticceria, in particolare per il cake design, l’ha portata a percorrere una strada di formazione intensa. Ha partecipato al celebre programma televisivo Bake Off Italia, che le ha permesso di farsi conoscere al grande pubblico. Successivamente, ha arricchito il suo bagaglio di esperienze frequentando corsi di alta formazione presso la Cast Alimenti di Brescia e partecipando a numerosi stage a Milano, dove ha affinato le sue tecniche con i maestri della pasticceria.
Questa passione e dedizione l’hanno spinta verso il grande sogno di aprire un suo locale, dove poter esprimere a pieno la sua creatività e il suo amore per il mondo della pasticceria. Il risultato è un luogo che si distingue per la qualità dei prodotti, ma anche per l’atmosfera che riesce a creare: una location moderna e accogliente, un perfetto equilibrio tra design e calore.
Appena varcata la porta, si viene accolti da un’atmosfera di classe, la sala si presenta con un design moderno, ma con quel tocco di calore che rende l’ambiente ideale per una sosta rilassante. Un aspetto particolarmente interessante e affascinante è il laboratorio a vista, dove i clienti possono ammirare la creazione dei dolci direttamente nelle mani esperte della pasticciera e del suo staff.
La piccola saletta, intima e tranquilla, è perfetta per chi desidera gustarsi in pace una delle tante delizie proposte. Il servizio è da rivedere, anche se considerata l’elevata affluenza di gente è passabile, si può migliorare senza dubbi.
Una proposta capace di far dialogare il gusto con l’estetica, tra sfogliati, lievitati e pasticceria moderna, la giovane Casillo non delude, le torte sono uno dei suoi punti di forza, e ogni pezzo esprime la sua maestria e la passione che infonde in ogni creazione. Tra i prodotti che ci hanno maggiormente colpito, spicca una selezione di viennoiserie davvero notevole.
Il pain au chocolat, i croissant e il pain suisse sono preparati con una sfoglia leggera e fragrante, che si scioglie in bocca, lasciando un gusto delicato ma intenso, grazie anche all’utilizzo di ingredienti di alta qualità e alla presenza di un burro di eccellenza. La leggerezza degli impasti è stupefacente, accompagnata da farciture artigianali che rendono ogni boccone un’esplosione di gusto. Esemplare il croissant con impasto al cacao farcito con crema pasticcera al cioccolato.
Non solo i grandi lievitati, ma anche la piccola pasticceria è degna di nota. Il maritozzo è gustoso e ben equilibrato, mentre il tacos biscuit con un cuore cremoso e la tartelletta al caffè sono perfetti per chi cerca un boccone armonioso e raffinato.
Uno degli aspetti che più ha colpito i visitatori è il rapporto qualità-prezzo, davvero vantaggioso. La qualità dei prodotti è indiscutibile, ma il prezzo rimane accessibile, offrendo a tutti la possibilità di gustare dolci prelibati senza doversi preoccupare del budget.
È appena nato ma visto il potenziale questo luogo conquisterà sicuramente i cuori e i palati dei napoletani. Con la sua esperienza, il suo talento e la sua dedizione, Iole sta già scrivendo una storia di successo, la sua.
Se siete a San Giuseppe Vesuviano o nei dintorni, non perdete l’occasione di visitare questa pasticceria.
di Vincenzo Carbone
